Medpodjetniški izobraževalni center MIC-Akademija kulinarike in turizma je multidisciplinarni izobraževalni center za področje gostinstva in turizma. Ustanovili so ga Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Maribor, Ministrstvo za šolstvo in šport ter Mestna občina Maribor. MIC-Akademija kulinarike in turizma deluje kot enota VSGT Maribor in skrbi za oblikovanje in razvoj funkcionalnih znanj na področju gostinstva in turizma. V sklopu MICa deluje tudi partnerska mreža gostinskih in turističnih podjetij PARMRE, s katero razvijamo programe usposabljanja kadrov v gostinstvu in turizmu ter tako učinkovito povezujemo gospodarstvo z izobraževalnim sektorjem.

Usmeritve MIC-a so panožne narave, saj zajemajo področje terciarnega ali storitvenega sektorja s poudarkom  na storitvah v turizmu. Ker turizem predstavlja multidisciplinarno panogo, so tudi usmeritve MIC-a v teh okvirih. S programi prostega časa in velnesa posega MIC tudi na področje osebnih storitev, ki nimajo zgolj »turističnega« značaja, temveč so programi in storitve, ki so rezultat teh programov, namenjene pretežno prebivalstvu vplivnega območja MIC-a. Večpanožna in s tem integrativna naravnanost MIC-a se kaže v vsebinah, ki so turizmu podporne (krajinsko oblikovanje, novinarstvo in promocija, tekstilno oblikovanje, arhitektura interjerja, itd.), saj se udeleženci programov s temi vsebinami izobražujejo in svoje znanje dopolnjujejo tudi za kakovosten in konkurenčen razvoj drugih gospodarskih panog oziroma storitev.

POSLANSTVO
Je spodbujanje podjetništva, inovativnosti in tehnološkega razvoja turistične panoge v slovenskem in širšem prostoru. MIC-Akademija kulinarike in turizma povezuje turistična in gostinska podjetja z izobraževalnim sektorjem in tako, med njima,  učinkovito prenaša znanja. Pri tem upoštevamo najvišje standarde kakovostnega pedagoškega pristopa in zasledujemo željo po oblikovanju zaposljivih in inovativnih kadrov gostinske in turistične panoge.

VIZIJA
Vizija MIC-Akademije kulinarike in turizma je postati vodilni izobraževalni in center usposabljanja za turistično in gostinsko stroko, v tem delu Evrope. Prizadevali si bomo oblikovati iskalcu znanja in izkušenj ter predavateljem prijazno izobraževalno okolje, ki ga bosta bogatila vrhunska infrastruktura in prijetno ustvarjalno vzdušje.

ORGANIZIRANOST
MIC-Akademija kulinarike in turizma je organiziran kot organizacijska enota VSGT in s svojim delovanjem ter infrastrukturo pomaga izvajati osnovno poslanstvo izobraževanja po programu višje šole. Funkcije nemotenega izvajanja nalog MIC-a izvajajo skupne službe VSGT, MIC pa ima samostojnega vodjo, ki skrbi za nemoteno izvajanje dejavnosti MIC-a. Pomemben organ MICa je Poslovni odbor MIC, ki ga vodi direktorica VSGT. Poslovni odbor šteje 6 članov. PARMRE predstavlja organ partnerske mreže podjetij, ki skupaj z MIC-em  izvajajo dejavnosti MIC-a.